Firenze, cuore pulsante della Toscana, è nota non solo per la sua inestimabile eredità artistica e culturale ma anche per una scena culinaria che affonda le radici in una tradizione enogastronomica di eccellenza. Durante un recente weekend in questa città incantevole, ho avuto il piacere di scoprire alcuni dei suoi migliori ristoranti, che spaziano dall’alta cucina alle gemme nascoste dove la tradizione si fonde con l’innovazione.